US West Coast M44 пивные элевые дрожжи
- Mangrove Jack's (Новая Зеландия)

Особенности:
Очень чистый нейтральный аромат, даже при ферментации в очень плотном сусле при повышенных температурах. Идеально для пива с сильным хмелевым ароматом и вкусом в американском стиле.

Вкусо-ароматический профиль:
Сухой и четкий. Усиленный острый цитрусовый и повышенный хвойный хмелевой аромат, в том числе и жареный темный солодовый аромат. Кислинка высоко умеренная.

Описание брожения:
Быстро начинающее, но довольно продолжительное брожение - достижение окончательного осадка займет около 2 недель. Пена будет плотной и сливочной, иногда объемной. Терпеливо приготовленное пиво воздаст пивовару приятным сухим, дрожжевым и нейтральным вкусом.

С этим штаммом можно получить Крепкие Эли.

Стили:
APA, IPA, Пэйл Эль, Стаут, Американский Двойной IPA, Стаут в Американском стиле